“你赤裸双足站在潺潺的小溪里,夏风徐徐,你回眸望向我,桃花瓣一般的眼睛点亮了我的仲夏夜。”

👃:浓烈且甜美的核果气息:白桃,黄桃,小白杏为主导占据鼻腔,附属的味道充斥明显橙子和熟透的红苹果。香气浓郁,有明显烤面包及酵母的气息。虽然陈年的三类香气不明显,但是有霞多丽的油润感及打火石或者卵石所带来的自然矿物气息。
👄:干型,中等偏高的酸度,中等酒体,有相对明显的酒精灼热感。入口后,丰富、饱满,圆润且具有诱惑力的前调占据口腔。随之而来的是甜美却不失酸度的核果,新鲜热带水果的香气味道逐步消散,取而代之的是凛冽的打火石和雨后小溪的味道。整体舌尖表现优秀,味蕾集中度中+,余味中等偏长。
评价:83/100 这是一款可以代表西西里岛霞多丽典型产区特征的酒。在地中海气候条件下保证酚类物质的成熟的先决条件而依然能确保葡萄的酸度是这瓶酒的最大亮眼处。打火石及鹅卵石所带来的矿物感则自然的反应了西西里岛的火山岩的地理环境,将这一独有标签刻在了酒里。然而,虽然风格标致,气味浓郁,但是酒本身缺乏一定的独特记忆点和气味延长。
餐酒搭配推荐:基于上述酒款特征及性格,建议以下餐品与之搭配
【姜葱炒肉蟹】
【烤蚬子】
【清蒸带鱼】
【海鲜意饺】

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